創味シャンタンＤＸでスープを作り、鶏団子・野菜・きのこを入れて、いつもとは一味違う鍋になりました。〆にラーメンをどうぞ。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンＤＸのモニターに当選し、レシピを考えました。
材料
- ○水 1000ＣＣ
- ○創味シャンタンＤＸ 大さじ２
- 白菜 8枚
- ぶなしめじ 1/2パック
- 霜降りひらたけ 1/2パック
- 豆腐 150グラム
- 鍋用ラーメン 90グラム ２つ
- 鶏団子
- 鶏ミンチ 150グラム
- 白ネギ 10センチ
- 粉豆腐 大さじ２
- 塩コショウ 少々
- しょうが（チューブ） ３センチ
作り方
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1
白菜は、食べやすい大きさに切る。ぶなしめじ・ひらたけは、小房に分ける。豆腐は6等分に切る。白ネギは、みじん切りにする。
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2
ボールに鶏団子の材料を入れ、ねばりが出るまで混ぜる。
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3
土鍋に○を入れて沸騰してきたら、②を一口サイズの団子の大きさにスプーンで落としていく。
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4
③の鶏団子が浮いてきたら（火が通ったら）白菜・ぶなしめじ・ひらたけ・豆腐を入れて火を通す。器に盛り付ける。
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5
スープが残るので、〆に鍋用のラーメンを2分30秒煮る。
コツ・ポイント
スープは、創味シャンタンのみで味付けしました。お好みで味付けは、調整してください。
