割れないでハートのクッキー

子供と一緒に作れる型無しのクッキーです。バレンタイン用にいかがですか？このレシピの生い立ち姪がコピーして持ってきたレシピを参考にしています。

1. バター ７０ｇ
2. 小麦粉 １４０ｇ
3. 砂糖 ７０ｇ
4. ベーキングパウダー 小さじ1/4
5. タマゴ 1/2個
6. ココア 小さじ２

1. 1

   バターを室温に戻し、クリーム状に練る。小麦粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2. 2

   バターに砂糖を３回にわけて加え、白っぽくなるまで混ぜる。タマゴを少量ずつ加え混ぜる。

3. 3

   振るった粉を②に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。半量にココアを混ぜ、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。

4. 4

   生地を３６等分ずつにし、しずくの形を作って二色の生地をくっつける。はがれないように、間に空気を入れないように気をつける。

5. 5

   １８０℃に予熱したオーブンで、１３～１５分焼き余熱とって完成。

コツ・ポイントハートが割れないように、しっかり貼り付けてください。子供が作るので、整形しやすいようにマーガリンではなくバター使用しています。