副食小松菜しらすの冷しゃぶ和え

サラダの変わりにあっさりと♪このレシピの生い立ち♡

1. 冷しゃぶ用豚肉 300g
2. 小松菜 4束
3. しらす 適量
4. かつお節 適量
5. ポン酢 大さじ2

1. 1

   沸騰した鍋に豚肉を入れよく日を通します。豚肉をザルにあげ氷水にさらしよく冷やします。

2. 2

   小松菜のヘタを落とし沸騰した鍋に湯通しし、30秒ほどでザルにあげます。軽く水洗いし水気をよくきります

3. 3

   豚肉→小松菜→しらす→かつお節の順に盛り付けあとはお好みのドレッシングで味を付けたら完成！

コツ・ポイントわたしは柚子ポン酢で食べました♪