洗い物少なく！タッパーの中で混ぜ混ぜ！よく水気を飛ばした糸こんにゃくの食感が美味い☆明太子とよく合う、和食にオススメ副菜
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくって、けっこー量がありますね
材料
- ・糸こんにゃく(白か黒) 1/2袋
- ★明太子 2/3房くらい
- ★白だし 大さじ1
- ★味の素 ひとふり
- ★白胡麻 小さじ2くらい
- ・ごま油 大さじ1
作り方
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1
糸こんにゃくを軽く水洗いし、水気をとりフライパンに入れます。
長い糸こんは、適当に切ります
中火で火をつけ、水分を飛ばす -
2
こんにゃくは、よく水分を飛ばしたいので、その間に★をタッパーなどに入れ混ぜ混ぜしておきます
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3
こんな感じに、はじめよりかすかすのぷすっぷすっという音がしてきたら、半分くらいの量を②によく混ぜ混ぜ。
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4
よく混ざったら、仕上げにごま油(大さじ1)を混ぜ混ぜしたら完成！！
残った糸こんにゃくは、他に使ってください^ ^
コツ・ポイント
・こんにゃくの水気をよーーっく飛ばすこと
