剣先イカのイカスミ大葉焼きそば

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理（割と難しい）※イカスミペーストのは量が多いので扱いが面倒。

1. 剣先イカ（刺身用） 可食部200g（2匹）
2. 焼きそば 2玉
3. 大葉 20枚
4. サラダ油 大さじ1
5. イカスミペースト 小さじ1
6. 醤油 大さじ1
7. 酒 大さじ1

1. 1

   剣先イカを処理する。

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2. 2

   大葉をみじん切りにする。

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3. 3

   剣先イカを炒める。

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4. 4

   焼きそばを加えて少し水を入ればらし、炒める。

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5. 5

   イカスミペーストと酒を小さなヘラで混ぜる。

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6. 6

   イカスミをフライパンに加え混ぜる。

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7. 7

   醤油を加え混ぜる。

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8. 8

   大葉を加え混ぜる。

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9. 9

   盛り付けて完成。

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コツ・ポイント・少し薄味なので濃いほうがよければ醤油を大さじ0.5出してください。・イカスミペーストはAmazonで買えます。