剣先イカのイカスミ大葉焼きそば

難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)※イカスミペーストのは量が多いので扱いが面倒。

  1. 剣先イカ(刺身用) 可食部200g(2匹)
  2. 焼きそば 2玉
  3. 大葉 20枚
  4. サラダ油 大さじ1
  5. イカスミペースト 小さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    剣先イカを処理する。

    • 剣先イカのイカスミ大葉 焼きそば作り方1写真
  2. 2

    大葉をみじん切りにする。

    • 剣先イカのイカスミ大葉 焼きそば作り方2写真
  3. 3

    剣先イカを炒める。

    • 剣先イカのイカスミ大葉 焼きそば作り方3写真
  4. 4

    焼きそばを加えて少し水を入ればらし、炒める。

    • 剣先イカのイカスミ大葉 焼きそば作り方4写真
  5. 5

    イカスミペーストと酒を小さなヘラで混ぜる。

    • 剣先イカのイカスミ大葉 焼きそば作り方5写真
  6. 6

    イカスミをフライパンに加え混ぜる。

    • 剣先イカのイカスミ大葉 焼きそば作り方6写真
  7. 7

    醤油を加え混ぜる。

    • 剣先イカのイカスミ大葉 焼きそば作り方7写真
  8. 8

    大葉を加え混ぜる。

    • 剣先イカのイカスミ大葉 焼きそば作り方8写真
  9. 9

    盛り付けて完成。

    • 剣先イカのイカスミ大葉 焼きそば作り方9写真

コツ・ポイント・少し薄味なので濃いほうがよければ醤油を大さじ0.5出してください。・イカスミペーストはAmazonで買えます。

Tags:

イカスミペースト / サラダ油 / 剣先イカ / 大葉 / 焼きそば / / 醤油

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