難易度 Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)※イカスミペーストのは量が多いので扱いが面倒。
- 剣先イカ(刺身用) 可食部200g(2匹)
- 焼きそば 2玉
- 大葉 20枚
- サラダ油 大さじ1
- イカスミペースト 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
剣先イカを処理する。
-
2
大葉をみじん切りにする。
-
3
剣先イカを炒める。
-
4
焼きそばを加えて少し水を入ればらし、炒める。
-
5
イカスミペーストと酒を小さなヘラで混ぜる。
-
6
イカスミをフライパンに加え混ぜる。
-
7
醤油を加え混ぜる。
-
8
大葉を加え混ぜる。
-
9
盛り付けて完成。
コツ・ポイント・少し薄味なので濃いほうがよければ醤油を大さじ0.5出してください。・イカスミペーストはAmazonで買えます。