剣先いかと夏みかんの酢の物

暑い日は酢のものでさっぱりと！このレシピの生い立ちイカの甘みとお酢のバランスがいいです！

1. 剣先いか天日干し　 2枚
2. きゅうり 1本
3. わかめ 適量
4. 酢 大さじ3
5. 砂糖 大さじ2
6. 醤油 大さじ1
7. 夏みかん 半玉

1. 1

   剣先いか天日干しを湯引きしてから細く割いておきます。

2. 2

   輪切りにしたきゅうりを塩もみし、しぼって水気をとったら、ボールに移します。

3. 3

   わかめ、酢、砂糖、醤油、剣先いか、夏みかんのしぼり汁を混ぜ合わせます

4. 4

   最後に、夏みかんの皮を細く切り、上にのせたら完成です。