前菜茄子のフライonサルサ

おつまみやホームパーティーでのあともう1品として、サクサクの茄子のフライの上にフレッシュサルサを乗せて食べてください！このレシピの生い立ち揚げた茄子が大好きなのですトーストしたバゲットの上にトマトとか乗せたやつより美味しいです♡

1. ※フレッシュサルサ
2. 玉ねぎみじん切り(水にさらす) 1/4個
3. トマト(種取った方が良いかも) 1個
4. 黄パプリカ 1/4個
5. パクチー 半束
6. ハラペーニョ 2本
7. ハラペーニョの汁 少々
8. レモン汁 半分
9. ライム汁 半分
10. オリーブオイル 大さじ1.5
11. チューブにんにく 5cmくらい
12. はちみつ 小さじ2くらい
13. チリパウダー 少々
14. 喜スパイス 5振りくらい
15. 好みでクミンパウダー 少しだけ
16. ※茄子フライ
17. 茄子 2〜3本
18. 小麦粉 適当
19. 卵 1個
20. パン粉 適当
21. 米油

1. 1

   フレッシュサルサの材料をあらみじん切りにして調味料と混ぜる

2. 2

   茄子のフライをつくる

コツ・ポイント作った時は目分量だったので、このレシピの分量は目安ですのでお好みで調節してください、喜スパイスはAmazonに売ってます美味しいので何にでもかけます。