前菜ミルフィーユセルクルを使って

2018.2.1話題のレシピ入り☆おもてなしに最適★☆セルクルを使ってアボカド好きの女子会にピッタリ！
このレシピの生い立ち
アボカド好きの友達がご飯を食べに来た時に作ってみました〜♪

材料

  1. お刺身用サーモン 200g
  2. ゆで卵 3個
  3. アボカド 1個
  4. ハーブソルト 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. ボイルエビ 4個
  8. バジル 適量

作り方

  1. 1

    サーモンを刻んで、塩コショウを入れ混ぜる。

    • 前菜ミルフィーユ〜セルクルを使って〜作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵（水から10分ゆで）を刻んで、マヨネーズを入れ混ぜる。

    • 前菜ミルフィーユ〜セルクルを使って〜作り方2写真
  3. 3

    アボカドも刻んでマヨネーズ＆ハーブソルトを入れ混ぜる。

    • 前菜ミルフィーユ〜セルクルを使って〜作り方3写真
  4. 4

    セルクルの1/3にサーモンを平にして敷き詰める。

    • 前菜ミルフィーユ〜セルクルを使って〜作り方4写真
  5. 5

    サーモンの上に卵を平にして敷き詰める。

    • 前菜ミルフィーユ〜セルクルを使って〜作り方5写真
  6. 6

    アボカドを平にして敷き詰める。

    • 前菜ミルフィーユ〜セルクルを使って〜作り方6写真
  7. 7

    スプーンで押し出しながら、セルクルから抜く。

    • 前菜ミルフィーユ〜セルクルを使って〜作り方7写真
  8. 8

    ボイルエビとバジルを乗せ完成☆

    • 前菜ミルフィーユ〜セルクルを使って〜作り方8写真

コツ・ポイント

刻むときに全部同じくらいの大きさに刻み、重ねるときに3等分できてるとキレイに仕上がります。

盛り付けるお皿に作りましょう♪

柔らかくて重さを支えきれないので、絶対にアボカドは一番上に来るようにしましょ！

Tags:

お刺身用サーモン / ゆで卵 / アボカド / ハーブソルト / バジル / ボイルエビ / マヨネーズ / 塩コショウ

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