スィーツでない、前菜のカボチャのババロアです。このレシピの生い立ちイタメシやさんで食べたものを、おうちで作ってみました。簡単にできますが、オシャレなメニューです。
- かぼちゃ １/4
- コンソメキューブ １個
- 水 １５０cc
- 生クリーム ２００ｃｃ
- パウダーゼリー ５g
作り方
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1
カボチャは一口大にカットし、皮を抜いて、レンジで６分ほどチンする。
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2
レンジをしている間に、温めたお湯にコンソメを溶かし、パウダーゼリーを溶かし入れ、生クリームも一緒に合わせておく。
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3
チンして蒸かした状態のかぼちゃを熱いうちにミキサーに入れ、②のゼリー液も一緒に入れて滑らかになるまでミキサーにかける
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4
耐熱器に流し込み、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。可愛く、お団子みたいに盛ってあげるといいですよ♪
