パスタを茹でて、材料を刻んで散らすだけ。超簡単で美味しい一品。
このレシピの生い立ち
アルゼンチン人の友達が作ってくれた時は、猫の餌みたいで気が進みませんでしたが、一口食べたらやみ付きに。バジルも鰯も、トマト相性が良いから当たり前の結果ですね。
材料
- オイルサーディン ６匹
- 生バジル 一握り
- トマト １個
- パスタ 200～300ｇ
作り方
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1
パスタはお好みの形で。オイルサーディン、私は辛口が好みです。
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2
パスタを茹でてる間に材料を刻みます。余った時間は、食卓飾り付けたり、明日の献立考えたりと、有効活用しましょう～。
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3
茹で上がったパスタに、刻んだ材料を散りばめ、オイルサーディンを載せて、サーディンのオイルを回しかけます。鰯をほぐして全てをよーく混ぜて頂きましょう～。
コツ・ポイント
バジルの他に、生オレガノやタイムを加えると、味と香りが引き立ちます。サーディン缶のオイルではなく、オリーブオイルを使ってももちろんＯＫ。夏は水にさらして冷やしたパスタでどうぞ。
