刻み昆布の炒めもの

刻み昆布とシーチキンがよく合い
ご飯が進む一品です
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作ってくれた刻み昆布の炒めものにシーチキンを加えてみたら美味しかったです

材料

  1. 刻み昆布 150g
  2. 人参 1/2本
  3. 椎茸 1パック
  4. シーチキン 1缶
  5. 砂糖 小さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参と椎茸を千切りにします

    • 刻み昆布の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンに椎茸、人参、刻み昆布を入れ、炒めます

    • 刻み昆布の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    野菜がしんなりしたら、シーチキンを加えて、砂糖、みりん、めんつゆで味付けをして

    さっと炒めます

    • 刻み昆布の炒めもの作り方3写真
  4. 4

    最後に器に盛り付けて白ゴマをたっぷり振りかけて完成です

    • 刻み昆布の炒めもの作り方4写真

コツ・ポイント

炒め過ぎると、昆布の食感が柔らかくなるので

さっと炒めてます

Tags:

みりん / めんつゆ / シーチキン / 人参 / 刻み昆布 / 椎茸 / 砂糖

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