我が家のオリジナル唐揚げは刺身醤油で♪甘口も辛口も美味です♡
このレシピの生い立ち
刺身醤油って使い道が少ない…なかなか減らない刺身醤油を唐揚げに使ってみたらコクがあって味わい深い唐揚げになりました(*^^*)
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 酒 大さじ2
- 刺身醤油 大さじ1.5
- 生姜チューブ、ニンニクチューブ 各2cm程
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ4～5
- 揚げ油 適量
作り方
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1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。生姜チューブ、ニンニクチューブ、刺身醤油、酒を入れてよく揉む。
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2
30分くらい経ったら卵を割入れ、更に手で揉むように混ぜる。
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3
薄力粉を加えてよく手で揉む。中火の油でこんがり揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
焦げやすいので中火～弱火でじっくり揚げるのがおすすめです！
