わかめとこんにゃくは食物繊維の宝庫
このレシピの生い立ち
レシピ開発：岩﨑啓子(料理研究家)
料 理 監 修：女子栄養大学 出版部
撮 影：花田真知子
材料
- 刺身こんにゃく 100ｇ
- わかめ（戻したもの） 60ｇ
- ＜ガーリックぽん酢＞
- ・にんにく(すりおろす) 少々
- ・ぽん酢 大さじ1・1/2
- 1人分 12kcal
作り方
-
1
刺身こんにゃくは水気を軽く絞り、食べやすく切る。
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2
わかめはさっと湯に通し、水に取り、冷ましてから食べやすく切る。
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3
ボウルに1、2、＜ガーリックぽん酢＞を入れ、和える。
コツ・ポイント
こんにゃくは和えて置いておくと水が出るので、食べる直前に和えましょう。
