鼻の奥まで刺激がくる辛子漬けです★
このレシピの生い立ち
近所の人に教えてもらったんですが、教わったレシピは分量が多いので作りやすい分量にアレンジしました❤
材料
- なす 2本
- 塩 小さじ2
- ●しょうゆ 大さじ2
- ●酢 大さじ1
- ●砂糖 大さじ4
- ●粉辛子 小さじ2
作り方
-
1
なすは少し厚めの半月切りにする。塩でよくもんで30分ほど置いてしっかりと水気を切る。
-
2
●の調味料をよく混ぜ、1のなすを加えて一晩置いてできあがり。
コツ・ポイント
必ず粉辛子を使用してください。そして一晩は必ず置きましょう!!味がなじまないので(｡-∀-)ﾆﾋ♪
