山椒とブラックペッパーが決め手のポークソテー！刺激を求める貴方も、求めていない貴方も、美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
いつもと違うものを。
材料
- 豚ロース 2枚(200g位)
- ブラックペッパー 小さじ2分の1〜
- 山椒 小さじ2分の1〜
- 塩胡椒 少々
- ◯醤油 大さじ2
- ◯酒 大さじ3
- ◯砂糖 小さじ2
- ◯すりおろし生姜 小さじ3分の1
- ◯すりおろしニンニク 2分の1片分
- サラダ油 小さじ1
- 付け合わせ
- キャベツ、トマトなど お好みで
作り方
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1
毎日家と会社の往復で、
物足りない毎日を送っていませんか？ -
2
どこかに愉快な事が道端に落ちていないかしら、
と探してみても
有るのはペットボトルの蓋と吸い殻だけ…
※ゴミはゴミ箱に -
3
待ってばかりじゃ何も起こらない！
ありふれた日の日常に刺激を！
スパイスをっ！ -
4
そんなわけで本日は山椒とブラックペッパーがピリッと刺激的なポークソテーのご紹介です。
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5
付け合せの野菜を切っておきます。トマトなども洗って冷蔵庫で冷やしておきます。
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6
豚肉は端っこの筋のところに何箇所か切れ目を入れて、
包丁の背で両面をバンバン叩きます。 -
7
Before&after。うっかり切り込みを入れる前にバンバンしちゃいましたが先に切り込みを入れた方が切りやすいです。
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8
◯のたれを合わせておき、豚肉の両面に塩胡椒、山椒、ブラックペッパーを満遍なく塗し付けます。
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9
スパイスは分量より結構多めでも大丈夫です。
大人ですから。 -
10
フライパンにサラダ油を小さじ1熱し、中火で豚肉を焼きます。
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11
片面に焼き色がついたら◯を加えます。
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12
蓋をして1分半〜2分ほど焼きます。
豚肉の厚さにもよると思うので、あくまでも目安です。 -
13
出来ました〜！
超いい匂い。 -
14
付け合せとともに盛り付けて出来上がり！
