初めてでも簡単に気楽に♪
難しい工程は極力はぶいて簡単にしました。
このレシピの生い立ち
ずぼらな私でもできる簡単なレシピを模索して行き着きました。
材料
- レバー 1パック
- ニラもやしミックス 1袋
- 牛乳(ﾚﾊﾞｰ臭み取り用) レバーが浸かる程
- 片栗粉(まぶして揚げる) 適量
- 醤油 大１
- 酒 大１
- みりん 大１
- オイスターソース 大1
- 鶏ガラスープ 大1/2
- ニンニク(ﾁｭｰﾌﾞ) 2cm
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
レバーを15分～20分牛乳に浸して臭みを取る。
-
2
ニラもやしを炒める。
-
3
レバーに片栗粉をまぶし多めの油を引きフライパンで揚げ焼きにする。
-
4
炒めたニラもやしとレバーを合わせ塩胡椒をふる。
-
5
調味料を合わせてフライパンに回し入れる。
全体に絡めて完成。
コツ・ポイント
レバーが苦手な方は豚バラに置き換えて作ると食べやすいですよ(*´ω｀*)
その時はカリカリに揚げ焼きにすると美味しいです。
その時はカリカリに揚げ焼きにすると美味しいです。
