初夏の味ズッキーニのコンソメ炒め

ズッキーニとパプリカをコンソメで炒めています。大葉の香りで初夏ならではの味を！このレシピの生い立ちキャベツのコンソメ炒めが好評だったので、夏verです！！

1. 豚ロース薄切り肉 100g
2. ズッキーニ 1本
3. パプリカ(赤) 1/2個
4. コンソメ 小さじ2
5. オリーブ油 適量
6. 大葉 5枚

1. 1

   オリーブ油で、ズッキーニをしんなりするまで炒める。火が通ったら、お皿に1度取り出す。

2. 2

   同じフライパンで、パプリカを入れて軽く炒め、時間差で豚肉を入れる。

3. 3

   全体に火が通ったら、ズッキーニとコンソメを入れて混ぜ合わせる。
4. 4

   盛りつけ時に刻んだ大葉を乗せて完成！

コツ・ポイントお子様がいる家庭など、青じその量は調節してください(^-^)