初めての水羊羹

夏～！夏～！みずぅよぉかぁ～ん！水羊羹は本物だけど、笹の葉っぱは偽ものだよ～ん！このレシピの生い立ち友達が来るし、自分も食べたくなったので、たった１本残っていた半分サイズの棒寒天で初めて作りました。

1. 棒寒天（１５cmくらいの短いもの） １本
2. 水 ２００ｃｃ～２３０ｃｃくらい（だったと思う）
3. 抹茶 大さじ２～３
4. 砂糖 自分の好みの量で
5. 餡子（こしでも粒でも） 必要な量

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   分量以外の水に、寒天を水でざっと洗った後、漬ける。（寒天の準備の仕方、料理の時の水の分量は、説明書を見ながら作る）

2. 2

   抹茶を分量内の水（湯の方が溶けやすい）で、ダマがないように溶かす。

3. 3

   水で十分ふやかした寒天を分量の水に入れ、鍋で煮るかレンジで暖めて完全に溶かす。

4. 4

   砂糖を加えて、溶かした抹茶も加えて、良く混ぜる。

5. 5

   用意した型に、餡子を入れ、その上から抹茶の寒天液を流しいれる。

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   荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、食べましょぉ～！

7. 7

   私はミニミニマフィンの型を使いましたが、大きめの氷が出来る製氷皿でもいいんじゃないでしょうか？

コツ・ポイント寒天のパッケージにある水の量や、寒天のふやかし方に忠実に作れば、失敗はない様に思います。少な目の水なら、もちろんしっかりとしたものになるし、多めなら柔らかくすぐに崩れるようなものになると思われます！！実験してないので判らないんですが・・・。