来年用の覚書です。家族にとても好評でした。
このレシピの生い立ち
クックパッドでレシピを発見したので初めて作ってみました。
材料
- ＊酢蓮根
- ＊紅白なます
- ＊紅白蒲鉾
- ＊昆布巻き
- ＊海老
- ＊お煮〆
- 干し椎茸 10枚
- 人参 1本
- 蓮根 1節
- 茹で筍 中1本
- ゴボウ 1本
- こんにゃく 1枚
- 鶏肉 1枚
- インゲン 少々
- ＊ぶりの味噌漬け 3枚
作り方
-
1
前日に紅白なます、酢蓮根を作る。
干し椎茸を冷蔵庫に入れて戻す。 -
2
当日は海老を煮て汁に入れたまま冷ます。
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3
煮〆は具材を用意して鶏肉を下味をつけて野菜を切る。
炒めてから煮る。 -
4
蒲鉾も切る。
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5
重箱に彩り良く詰める。
-
6
昆布巻きと蒲鉾以外は手作りです。
レシピを参考にさせて頂いた方々に感謝してます。ありがとうございます。
コツ・ポイント
色々な方のレシピを参考に頑張りました。レシピ通りに作るのが失敗しないコツだと思います。
