お弁当にもぴったりです母親の味に少しだけオイスターでアレンジしましたU･ｪ･Uこのレシピの生い立ち母が昔から作っていたものを久々に食べると「うまい！」レシピ聞き少しだけアレンジU･ｪ･U
- 切干大根 30ｇ
- 芽ひじき 5ｇ
- にんじん 5ｃｍ
- 小揚げ 1枚
- さつまあげ(小) 2枚
- 油 小1
- 水 200㏄
- 顆粒だし 小1
- 砂糖 小2
- 醤油 大1
- オイスターソース 小1
作り方
-
1
切干大根を袋の裏に書いてあるとおりに戻す。ひじきも♪人参は皮むきでスライス・油揚げさつま揚げは薄く切る
-
2
油をひき調味料以外の全ての具材を炒め水200㏄・顆粒だしを加え煮立ったら中火にし蓋をし３分煮る
-
3
弱火にし砂糖を入れ少し煮ます。醤油・オイスターソースを入れ味を見て強火にしつゆをとばし完成U･ｪ･U
コツ・ポイント柔らかく煮すぎない事ですU･ｪ･U ちなみに冷凍保存できますU･ｪ･U
