シャキシャキの歯ごたえがたまらない！コチュジャンはマヨネーズと一緒にするとマイルドな味わいになります。
このレシピの生い立ち
コチュジャンがモニター当選。普段よく食べる切干大根のサラダに加えてみました。
材料
- 切干大根 １袋（30g）
- きゅうり 1本
- 鮭フレーク（またはツナ缶） 好きな量だけ
- 調味料
- コチュジャン 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ２
- 酢 小さじ1
- 昆布茶 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
少量の湯を沸かし、切干大根にかけて戻す。シャキシャキが残る程度に戻ったら食べやすい大きさに切る。
-
2
キュウリを千切りする。
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3
ボウルに調味料を全てと1・2・鮭フレークを入れて和えればできあがり！
コツ・ポイント
辛めが好みの方はコチュジャンの量を増やしてください。
