切干大根のはりはり漬け

切干大根のはりはり漬けです。簡単に出来て、お弁当の片隅に入れられます！このレシピの生い立ちごはんのお供に漬物が欲しいなぁ‥と思って。

1. 切干大根 35g
2. 塩昆布 5g
3. 唐辛子（輪） 小さじ1/2くらい
4. ◎調味料
5. 酢、みりん 大さじ1
6. 砂糖 大さじ2
7. 湯、しょうゆ 大さじ2

1. 1

   切干大根は水で戻し、2分くらい茹でる。

2. 2

   粗熱が取れたら、絞って食べ易い長さに切る。

3. 3

   容器もしくはビニール袋に調味料を合わせる。3時間〜冷蔵庫に入れる。日持ちは3日くらい。

コツ・ポイント塩昆布、唐辛子の量はお好みで調整してください。