もっちりの生地にカリカリのチーズが香ばしい！！明太子マヨネーズとあいます♪カルシウムたっぷりでおかずにもおやつにも！このレシピの生い立ち「切り干し大根を使ったおかず」をテーマに作りました♪
- 切り干し大根 ２０ｇ
- 桜海老 ５ｇ
- ピザ用チーズ ２０ｇ
- 片栗粉 大さじ２
- しょうゆ 小さじ１
- 卵 １個
- ごま油 大さじ１/２
- 明太子 １０ｇ
- マヨネーズ １５ｇ
- かいわれ大根 １０ｇ
作り方
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1
【下準備】切干大根は１０分水につけて戻しておく。明太子とマヨネーズは合わせておく。
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2
切干大根は軽く水気を切りボウルに入れ、桜海老・ピザ用チーズ・片栗粉・しょう油を加えて混ぜ合わせる。
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3
溶き卵を入れて軽く混ぜ合わせ、４等分して丸く形成する。
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4
フライパンにごま油をひき、中火で両面を焼く。
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5
皿に盛り、明太子マヨネーズとかいわれ大根をのせる。
コツ・ポイントチーズはとろけるチーズでもとろけないチーズでも、パルメザンでも大丈夫です！お好みのチーズを使ってくださいね♪
