動画あり♪アジアンテイストなドレッシングをしっかりと吸った切干大根に、新生姜の爽やかな酸味と三つ葉の薬味が素敵にマッチ♪
このレシピの生い立ち
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材料
- 切干大根 30g
- 糸三つ葉 1袋
- 岩下の新生姜 8g位
- ●ナンプラー 大さじ1
- ●黒酢 小さじ2
- ●きび砂糖 小さじ1
- ●レモン汁 小さじ1
作り方
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1
切干大根は水で10分ほど戻しておく。
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2
●印の調味料を合わせて合わせ調味料を作る。
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3
新生姜をみじん切りにして、合わせ調味料に加える。
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4
水気を切った切干大根と糸三つ葉はザク切りにする。
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5
ボールですべての材料を和えて10分ほど味を馴染ませれば完成。
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6
今夜も乾杯♪
コツ・ポイント
アジアンテイストなドレッシングをしっかりと吸った切干大根に、新生姜の爽やかな酸味と三つ葉の薬味が素敵にマッチ。三つ葉の代わりにパクチーを使えばさらにアジアンなテイストに。
