余った切り餅のリメイクにも、急におこわが食べたくなった際にも◎おにぎりやお弁当にも最適です☆小分けにして冷凍保存も可です
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
材料
- 【炭水化物部門】
- ＊切り餅 ２つ
- ＊お米 ２合
- ＊お米２合炊飯時の水 いつもの水加減量
- 【具材部門】
- ＊ひじき (乾燥)大さじ１
- ＊干ししいたけ １枚
- ＊油あげ １枚
- ＊にんじん 1/2本
- ＊おしょうゆ 大さじ１
- ＊めんつゆ 大さじ１
- ＊お砂糖 小さじ1/2
- ＊干ししいたけを戻す水 30cc
作り方
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1
お米は、いつも通り洗って・いつも通りの水加減で・いつも通りの浸水です☆切り餅は、包丁で１０等分くらいに切って使います☆
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2
乾燥ひじきは、水で戻して水を切っておきます☆干し椎茸は水で戻してから刻みます☆干し椎茸の戻し汁も捨てずに使います◎
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3
あとは、全部を炊飯器に入れて、いつも通り炊飯するだけです☆炊きあがったら、お餅とお米を絡ませるように混ぜてください☆
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4
注意:全体を混ぜる際は、ご飯の粒をつぶさないように優しく混ぜます☆ごしごししたり、力強く混ぜると、べたーってなります…涙
コツ・ポイント
余ったひじきの煮物があれば、それを使ってください☆この他に、くるみを入れてもおいしいです◎甘めがお好きな方は、お砂糖を増やして、味が薄い場合は、めんつゆで調整すると楽チンです◎おにぎりにして、おでかけの行楽お弁当にも最適です(はあと)
