栗の甘露煮を使って簡単に栗ご飯♪お餅を一緒に炊くともちもちおこわになりますよ。ほんのり甘い秋の味覚〜☆
このレシピの生い立ち
秋の味覚栗ご飯をおこわで食べたくて作りました♪
材料
- 米 3合
- 切り餅 2個
- 栗(甘露煮) 14個
- 酒 大さじ3
- 塩 少々
- 水 2カップ
- 黒ごま 適量
作り方
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1
米をとぎザルにあけて30分おく。
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2
切り餅を1cm角に切る。
栗を半分に切る。 -
3
お釜に米・酒・水を入れて、上に切り餅・栗をのせて塩をふり、炊く。
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4
炊けたら全体を混ぜて、再度ふたをして10分蒸らす。
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5
器に盛り、黒ごまふる。
コツ・ポイント
栗は甘露煮を使うので簡単です♪
