切り昆布のバター醤油炒め

煮物にしてしまいがちの切り昆布ですが、炒めて手早く簡単！ご飯のおかずにピッタリです！このレシピの生い立ち母が作ってて、美味しかったので作り方を聞きました！

1. 切り昆布 １５０ｇ位
2. ベーコン ２枚
3. 長いも（あれば） １０ｃｍ
4. ◎醤油 大１．５
5. ◎酒 大１
6. ◎みりん 大１
7. ◎だしの素 小半分
8. バター ５ｇ
9. 油 適量

1. 1

   スーパーの鮮魚コーナーに売っていた切り昆布、生です。量はだいたい１５０ｇ位で売っていますが、多少前後があるようです。
2. 2

   切り昆布を水で洗い、食べやすい長さに切る。ベーコン、長いもは１ｃｍ位の太さに切る。

3. 3

   フライパンでベーコンを炒める。ベーコンがしんなりしたら、長いもを炒める。（油が足りなかったら足してください）

4. 4

   長いもが好みの食感になったら、切り昆布を炒める。ザッと炒めたら、◎の調味料を入れて、水分がある程度なくなるまで炒める。

5. 5

   仕上げにバターを入れて溶かす。出来上がり～♪

コツ・ポイント調味料はお好みで加減してくださいね。