母直伝の和なおかずです！
このレシピの生い立ち
里帰り出産のため帰省中に母が母乳にいいからと教えてくれた一品です。
材料
- 切り昆布（乾燥） 5g
- 糸こんにゃく 80g （1/2袋）
- 人参 5cm
- 豚コマ 50g
- A 醤油 大1〜2
- A 砂糖 大1
- A 酒 大1
作り方
-
1
切り昆布は洗って水に5分つけザルにあげる
豚肉は3cm幅、人参は1cm幅の短冊 糸こんは洗って一口大に切る -
2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を中火で炒め、切り昆布、糸こん人参を加え炒め水分が飛んだらAを加え水気がなくなるまで炒める
コツ・ポイント
豚は必ずいれて欲しい食材です。その他は冷蔵庫にある残り野菜をいれても美味しいです。
