６：１：１の割合で簡単に。
少し濃いめの出汁で煮るので、短時間で出来上がります＾＾
このレシピの生い立ち
昆布が安かったので、久しぶりの煮もので☆
材料
- 切り昆布 150ｇ
- 油揚げ 1枚
- だし汁 180㏄
- 本みりん 30㏄
- 濃い口しょうゆ 30㏄
- サラダ油 小さじ２
作り方
-
1
①鍋にサラダ油を熱し、昆布と油揚げ（油抜きして短冊切り）を炒める。
※お好みで鷹の爪を入れても美味しいです。
-
2
②だし汁を加え、本みりん→濃い口しょうゆの順に入れて10～15分ほど煮る。
コツ・ポイント
出汁：本みりん：醤油＝６：１：１の割り合いです。
