切り干し大根、春雨などの乾物や、缶詰めを使って手軽に出来るヘルシーサラダです！中華風味のドレッシングで、サッパリ味です。
このレシピの生い立ち
家にある乾物でサラダを作ろうと思い、考えました。とってもヘルシーなサラダに仕上がりました。
材料
- 切り干し大根 1袋60g
- 人参 1本
- キュウリ 1本
- 春雨 80g
- コーン缶 1缶
- ツナ缶 1缶
- 〜ドレッシング〜
- ポン酢 適量
- ゴマ油 適量
- 煎り胡麻 適量
作り方
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1
切り干し大根は、熱湯に通し水洗いし、絞っておく。
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2
人参は千切りにし、沸騰した湯で1分茹でる。キュウリは千切りにしておく。
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3
春雨は、5分茹でて、水洗いして、水気を切っておく。
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4
コーン缶、ツナ缶は開けておく。
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5
ポン酢とゴマ油を同量入れ、炒り胡麻適量入れ、ドレッシングを作る。
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6
全部の材料を混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
春雨、人参、切り干し大根は、下ごしらえをして、冷ましておく。
