低糖質、低脂質、食べ応えを重視したココア味蒸しパンです。かさ増し、食感を出すため、あえて切り干し大根を使ってみました。
このレシピの生い立ち
減量中なので、何とかパンらしきものをと、苦肉の策で作りました(笑)
材料
- 切り干し大根(戻したあと) 15g
- 水 75mL
- すり胡麻 5g
- おからパウダー 15g
- ベーキングパウダー 3g
- バナナ味プロテイン 28g
- サイリウム 大さじ1
作り方
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1
切り干し大根を水で戻し、細かく切る。
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2
タッパーに1️⃣を入れて、すり胡麻をまぶす。
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3
2️⃣におからパウダー、ベーキングパウダー、バナナ味プロテイン、サイリウム、ベーキングパウダー、水を入れて良く混ぜる。
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4
600W、3分レンジで加熱する。
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5
切り分け、盛り付けする。
コツ・ポイント
減量中に何とか食べ応えのある間食を作りたいと思い、切り干し大根を活用しました。切り干し大根は、大根臭を和らげる目的ですり胡麻をまぶし、細かく刻むことで食感が良くなると考えました。
