切り干し大根のサラダが大好きなので良くつくります。切り干し大根は栄養価が高く、とてもいい食材です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根のサラダが大好きなので。
材料
- 切り干し大根 30g
- きゅうり 1/2本
- ツナ 1/2缶
- マヨネーズ 大さじ3(36g)〜
- 塩胡椒 適宜
- ごま 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
作り方
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1
切り干し大根は軽く洗い、水に浸してもどしておく。
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2
きゅうりは千切りにし、600wで30秒温め水気を絞る。塩で水気をだしても大丈夫ですが、塩分をカットするため温めます。
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3
戻した切り干しを絞り、ボールに入れる。2と、ツナ、マヨネーズ、塩胡椒、ごまをふり混ぜる。
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4
盛り付けてお召し上がりください。
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5
☆カレー粉を小さじ1ほど加えてもおいしいです！
コツ・ポイント
特にないですが、きゅうりの水気を切るのにレンジを使用しています。
