切り干し大根ゴマ梅和え

ごま油と梅干でさっぱり。あっという間になくなります。暑い日には冷やしてどうぞ。このレシピの生い立ちいつもとはちょっと違う切り干し大根の食べ方を考えていて、家にあるもので適当に作りました。家族に大好評で一袋分があっという間になくなりました。

1. 切干大根 1袋
2. ごま油 適量
3. めんつゆ 適量
4. 梅干（細かく切ったもの） 適量
5. 煎りゴマ（白） 適量
6. (あれば)じゃこ 適量

1. 1

   切り干し大根は流水でもみ洗いして、水を切らずにざるに入れておく（水にはつけない）

2. 2

   １の切り干し大根が戻ったら、ごま油、めんつゆ、梅干、煎りゴマを加えてよく混ぜる

3. 3

   最低30分ぐらい置いて、ときどきかき混ぜながら味をなじませる

4. 4

   暑い日は冷やして食べると美味しいです

コツ・ポイント材料にじゃこを加えました。