切り干し大根のシャキシャキ感がとても食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は栄養満点なので、簡単に出来る方法を考えてみました
材料
- 切り干し大根 30g
- ほうれん草 1束
- 白すりごま 大さじ3
- ポン酢醤油 大さじ3
作り方
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1
切り干し大根は、ぬるま湯でさっと戻し、水気を切りざく切りにする。
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2
ほうれん草はラップして包んで、電子レンジ600wで1分加熱し、流水にさらし水気を絞って3~4cmの長さに切る。
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3
ボウルに1.2白すりごま、ポン酢醤油を入れてよく和える
コツ・ポイント
ポン酢醤油を白だしに変えても美味しいです。
