切り干し大根の胡麻よごし

シャキシャキの歯ごたえで、箸がすすみます
このレシピの生い立ち
祖母の定番をアレンジしてみました

材料

  1. 切り干し大根 ４０ｇ
  2. 小松菜 半束
  3. 醤油 大さじ２
  4. すり胡麻白 大さじ１
  5. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    切り干し大根は熱湯で１〜２分茹でて食べやすい大きさに切り、小松菜もサッと茹でて食べやすい大きさに切る

  2. 2

    調味料を全部ボウルに入れて、切り干し大根と小松菜を入れてよくもみ込んだら出来上がりデス☆

  3. 3

コツ・ポイント

小松菜がなければ、ほうれん草でも、春菊でもおいしいですよ

Tags:

ごま油 / すり胡麻(白) / 切り干し大根 / 小松菜 / 醤油

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