切り干し大根の甘辛煮

いつも通りの自己満足レシピ（笑）このレシピの生い立ちご飯のオカズにぴったりの一品です。

1. 水で戻した切り干し大根 50g
2. アク抜きした糸こんにゃく 50g
3. 玉葱のスライス 1/2個
4. 豚挽肉 100g
5. 合わせ調味料
6. 醤油 大匙2
7. 砂糖 大匙1
8. 酒 大匙3
9. 合わせ出汁 1/2カップ

1. 1

   切り干し大根・糸こんにゃくの水気をきり、食べやすい大きさに切る。

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2. 2

   フライパンに油を熱して、玉葱を炒める。

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3. 3

   玉葱が透き通ったら、挽肉を加え、炒める。

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4. 4

   挽肉に火が通ったら、切り干し大根・糸こんにゃくを加え、炒め合わせる。

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5. 5

   合わせ調味料を加え、一煮立ちさせ、弱火で汁気が飛ぶまで煮詰める。

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6. 6

   皿に盛り付けて完成。

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