切り干し大根の中華和え

夏の暑い日にさっぱり食べられる切り干し大根のレシピです♪このレシピの生い立ち以前作った調理キットのレシピを参考に、自宅にあった食材・より好みの味付けで作りました(^-^)

1. 切り干し大根 40g
2. 人参 1本
3. 椎茸 6〜8枚
4. ごま油（炒め用） 小1
5. 鶏がらスープの素 小1
6. ツナ 1缶
7. ★ごま油（和え用） 小1
8. ★酢 小1
9. ★醤油 大1
10. ★みりん 小1
11. ★いりごま 好きなだけ

1. 1

   切り干し大根は熱湯で10分戻しておく。人参と椎茸は太めの千切りにする。

2. 2

   ごま油を熱し、人参を2分炒め、椎茸を投入して更に3分炒め、鶏がらスープの素をパラパラと振りかけてさっと炒めて皿にとる。
3. 3

   切り干し大根を絞ってボウルに入れ、粗熱を取った②、ツナ、★を入れて和えて出来上がり！

コツ・ポイント特にコツはありません。和えるだけ！