切り干し大根の煮物はなかなか子供に食べてもらえない。余ったので適当にオムレツにしたらものすごい食べてくれました！
このレシピの生い立ち
切り干し大根が余ったので。そのままだと誰も食べてくれないのでオムレツにしました。
材料
- 切り干し大根の煮物 残ってる分だけ
- 卵 3個
作り方
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1
器のなかの汁気を切る。切り干し大根が吸ってる汁気は切らなくても大丈夫。
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2
ボウルに卵を割り入れてかき混ぜ、(1)の切り干し大根を入れる。
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3
熱したフライパンに油をしいて(2)を入れる。フタをして中弱火で焼く。
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4
片面が焼けたらひっくり返し、フタ無しで焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
18〜20cmのフタありのフライパンを使う。
