コリコリ食感が昆布茶の旨味を引き立たせる！
爽やかな梅とシソの風味が夏の身体に嬉しい一品です♡
このレシピの生い立ち
立派な梅を頂いたので♡
栄養満点の切り干し大根を使ったレシピを考案中！
材料
- 切り干し大根 8g
- 茎わかめ 8g
- 大葉 10枚
- 梅干し 大1個
- 昆布茶 小さじ1〜2
作り方
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1
切り干し大根と茎わかめを水で戻し水気を切る
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2
大葉は千切り、梅干しは種をとり荒く刻む
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3
［1］と［2］と昆布茶を和えて器に盛り、炒りごまを振って完成♬
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4
今回使用した頂き物の高級梅＊！
コツ・ポイント
梅干しと昆布茶の量は、ご家庭の梅干しの塩分によって味見しながら加減してください。
