切り干し大根とコンニャクのきんぴら

切り干し大根は水で戻し水分をきって食べやすい長さにする。コンニャクは細切りにして1分茹でてアク抜きし湯をきる。

小鍋に材料を全部入れて、中火で汁気がなくなるまで炒める。