５分程で作れ、食物繊維たっぷり☆
ゴマの香りに切り干しの食感がよくおいしぃ♡
たっぷりサラダで、箸休め・おつまみに☆
材料
- 切り干し大根 ３０～４０ｇ
- キャベツ（細切り） ４．５枚
- 糸刻昆布（乾燥） 少量
- 人参(千切り) 少量
- ゴマ油 小さじ１～２
- ゴマ 小さじ２
- 昆布茶(粉末) 小さじ０．５～１
- 塩 少々
- お好みでかつお梅（潰して刻む） １個分
作り方
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1
キャベツと人参は切り干し大根と同じくらいの太さに細切りにします
-
2
鍋に入れた水に、切り干し大根を入れ火にかけ、沸いたらキャベツ・糸昆布を入れて１分ほどさっと茹でてます
-
3
２をザルにあけ、冷めたら水を絞り、ごま油と調味料を混ぜ和えて出来上がり～♪
コツ・ポイント
✿切り干し大根の食感を残すことで自然の甘味があっておいしいです
✿春は春キャベツ・冬は寒キャベツを使って１年中いつでも手軽に作れます♪
✿お子様には少しだけマヨネーズを入れると食べやすいです♡
✿春は春キャベツ・冬は寒キャベツを使って１年中いつでも手軽に作れます♪
✿お子様には少しだけマヨネーズを入れると食べやすいです♡
