３工程で出来ちゃう！火を使わない、簡単おつまみレシピです♪ビールがススみます！
このレシピの生い立ち
切り干し大根は、火を通さなくても美味しいです！歯ごたえを活かしたサラダに仕上げました♪
おつまみはもちろん、ごはんのおかずにもオススメです！
材料
- 切り干し大根 30g
- キムチ 90g
- 胡瓜 1本
- 塩昆布 10g
- ◎マヨネーズ 大さじ2
- ◎レモン汁 小さじ1
- ◎胡麻油 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 煎り胡麻 適量
作り方
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1
切り干し大根はたっぷりの水でもみ洗いし、新たにたっぷりの水で15分ほど戻す。水気を絞り、適当な長さにカットする。
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2
きゅうりは縦半分に切り、斜めスライスする。塩を振り、軽く和えて10分ほど置き、水気を絞る。
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3
1と2、キムチ、塩昆布、◎を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。煎り胡麻を指で潰しながらトッピングすれば出来上がり。
コツ・ポイント
酸味が強くなったキムチでもOKです！その場合はレモン汁でお好みに調整して下さい(^^)
