切り干し大根とカニカマのサラダ

切り干し大根のサラダが好きで今回家にカニカマがあったので作ってみたら美味しかったのでレシピにしました。このレシピの生い立ちいつもと違った切り干し大根のサラダが食べたくなったので

1. 切り干し大根 20g
2. カニカマ 好きなだけ
3. 冷凍コーン 好きなだけ
4. マヨネーズ 大さじ2～
5. しょうゆ 小さじ1
6. お酢 小さじ1
7. すりごま 好きなだけ
8. 砂糖 小さじ1

1. 1

   切り干し大根は水で10-20分戻したあとお湯で10分くらい煮ます。(実家で作った固めの切り干し大根のため)

2. 2

   穴の空いたボウルに冷凍コーンを入れておき、先ほどの切り干し大根を入れてコーンを解凍させます。

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   冷めたら手で切り干し大根を絞りボウルに入れます。カニカマもほぐして入れます。

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   マヨネーズなどの調味料を入れて混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント切り干し大根が固めが好みのかたは水で戻したのをそのまま使ってもいいと思います。