切って煮るだけ簡単鶏のねぎゴマソース

鶏肉を煮ている間にソース作りを！白いゴハンにも合うし、ビールのおつまみにもぴったり～♪このレシピの生い立ち旦那様の実家に帰省した時、義母が出してくれた一品です。旦那様曰く「おふくろの味」です。

1. 鶏肉 ２枚
2. 白ネギ １本
3. にんにく １片
4. コンソメｏｒ粒状鶏がらスープ １個ｏｒ大１
5. 塩コショウ 少々
6. ★すりゴマ 大２
7. ★ミツカンやさしいお酢 大１
8. ★しょうゆ 大１
9. ★みりん 大１
10. ★砂糖 小１
11. ★ごま油 小１
12. ★にんにく（すりおろす） １片
13. ★しょうが（すりおろす） 少々

1. 1

   鶏肉は一口大に切り塩コショウをする白ネギはななめ切り、にんにくは薄くスライスする

2. 2

   フライパンに１とコンソメを入れ、水（分量外）をひたひたにして火にかける（強火）

3. 3

   ★を混ぜ合わせる（煮汁をたすので、濃いくらいがちょうどよいです）

4. 4

   ２が沸騰したら中火にして、鶏肉を返しアクを取る

5. 5

   煮汁が少なくなったら、鶏肉を器に盛り、残った煮汁と３を混ぜ合わせ、鶏肉にかける

コツ・ポイント残りの煮汁は鶏肉にかぶらない程度が目安ですゴマ好きな方はすりゴマの量を調整してください