切って和えるだけ。いただく前に少し冷やせばなお美味しい。
このレシピの生い立ち
もずくはふだん味噌汁の具にも使うので多めに冷凍してあります。夏は酢の物として活躍します。
材料
- 胡瓜 2本
- もずく 70g
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 味醂 大さじ2
作り方
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1
胡瓜2本を薄く切り、手で絞る。
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2
もずく70gを用意。
-
3
醤油と酢、味醂をそれぞれ大さじ2を合わせ、胡瓜、もずくと和える。いただく前に冷蔵庫で冷やせばなお美味しい。
コツ・ポイント
砂糖は甘すぎるという方は、このように味醂を使うとほどよい甘さで食べやすくなります。
