レンチンで野菜を下茹で！実質鶏ももを焼くだけ簡単15分あればできる料理!!ご飯にもビールのおつまみにも!!
このレシピの生い立ち
適当に時短料理を作ってみました(*^^*)
材料
- 大根 1/4本
- 蓮根 100gくらい
- 鶏もも 1枚
- 下味用生姜チューブ 5cm
- 下味用にんにくチューブ 5cm
- 下味用醤油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- ゴマ油 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1.5
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆塩コショウ 少々
作り方
-
1
大根蓮根を適当な大きさに切り
600ワット6分レンチン!!
大根がまだ固めなら大根だけ追加でレンチン!! -
2
鶏ももに下味用の生姜チューブ、にんにくチューブ、醤油をもみこむ。
片栗粉をまぶしてさらに揉み込む。 -
3
多めのサラダ油、風味付けにゴマ油をフライパンにひき、鶏ももをカリッと焼く。
蓮根、大根もフライパンにイン。 -
4
蓮根大根はレンチンで柔らかくしてあるので、火の通りは気にしなくてOK!!
鶏ももに両面焼き色をつけたら蓋をして蒸し焼き -
5
いい感じに焼けたら、余分な油を
ペーパーで拭き取ったら☆の調味料を入れ絡めて完成!!
コツ・ポイント
大根蓮根はレンチンで下茹で!!実質鶏ももを焼くだけで時短完成!!鶏ももを強めの火力でカリッと焼き、蓮根にも焼き目をつけると美味しいです!!
マヨも合いますよ(*^^*)
マヨも合いますよ(*^^*)
