冷蔵庫の余り野菜何でも使って、簡単くたくた煮込みパスタ(๑´ڡ`๑)レンチン時短なので、ささっとランチや夜食にも◎！
- パスタ 人数分
- キャベツ 2～3枚
- 茄子 1/4本
- 玉ねぎ 1/5個
- 舞茸 1/3房
- 人参 1/5本
- にんにく 1片
- 白ワイン 大さじ2
- ☆水 50cc
- ☆赤ワイン 大さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ2
- ☆デミグラスソース（あれば） 大さじ1/2
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆コンソメ顆粒 小さじ1/2
- ☆塩コショウ 少々
作り方
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1
パスタを茹で始める。野菜：お好きな形（できれば小さめが◎）にカット。にんにく：みじん切り。
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2
耐熱ボールにカットした野菜類、白ワインを入れ、ふんわりラップをかける。電子レンジ600W、3分。
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3
フライパンにオリーブオイル（分量外）、ニンニクを熱し、香り付け。2の野菜を入れ、軽く炒める。
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4
☆の材料を入れ、くたくた気味になるまで煮込む。
茹で上がり湯きりしたパスタを盛り付け、野菜ソースをかけて出来上がり☆
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5
上にのっけてる緑のものは、春菊で作ったジェノバ風ペーストです☆簡単なのでよければ♪レシピID : 20281894
コツ・ポイント＊野菜は何でもOKです。お好みのもの、余っているものをお使いください☆＊4の行程では、水分が程よくなくなり、くたくたになるまで煮込んでください（中火で2～3分程度）。
