甘い人参と油あげの炒め煮。懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
人参が余っていたのでσ^_^;
材料
- 人参 1本
- 油あげ 1枚〜
- ☆水 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆めんつゆ 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆ほんだし 小さじ2
作り方
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1
☆の調味料は混ぜて用意しておく
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2
人参と油あげを細切りにする(私は袋入りの切ってある油あげを買ってきて冷凍しているので、凍ったまま使います(^^))
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3
鍋に油をしいて人参、油あげをしんなりするまで炒める
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4
しんなりしたら☆を全て入れて味を整えつつ水分がなくなるまで炒め煮する。
コツ・ポイント
とにかく簡単でアレンジ自由です。舞茸やシーチキン入れても美味しいです。
