分簡単おいしぃトマトジューススパ

濃縮還元トマトジュースを使ったお手軽メニューです!
友人・家族にも大大好評♪♪♪

材料

  1. トマトジュース 380cc(缶2本)
  2. タマネギ 小1/2個
  3. ツナ缶 1缶
  4. ●バター 5g
  5. ●みりん 40cc
  6. ●おろしニンニク・ショウガ 各1.0~1.5cm(チューブ)
  7. ●コンソメの素 大さじ山盛り1(顆粒)
  8. ●塩・コショウ 適量
  9. 乾燥オレガノ・バジル 各大さじ山盛り1
  10. スパゲティ(乾麺) 300~400g
  11. 大葉 5~10枚

作り方

  1. 1

    まずは大鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる間にソースを完成させますょ( ゚∀゚)b

  2. 2

    タマネギを1cm角切りにし、ツナが油漬けなら、その油を適量使い、塩・コショウをして炒めます。

  3. 3

    タマネギが半透明になったら、トマトジュース投入!

    ひと煮立ちするまでに●のついた材料を全部入れます。 ※トマトジュースのメーカーにより、塩は加減してください~。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら、中火~弱火にし、ソースの味を見ます。

    すっぱい→みりん追加

    薄い→コンソメ追加

    あっさりしすぎ→バター追加

    など、お好みに合わせて調整を(=゚ω゚)ノ

  5. 5

    このあたりで、きっとお湯が沸いているはず♪

    塩をいれ、 指定の茹で時間よりやや短め(30秒程度)を目安に茹で始めます。

  6. 6

    茹で待ちの間に、乾燥オレガノ・バジルを投入。

    ツナも放り込み、軽く混ぜたら、大葉をきざみながら、茹で上がりを待ちます。

  7. 7

    ザルで水を切り、ただちにソース鍋(小さかったらフライパンに移して)で、麺とソースをよく絡め、強火で軽く火にかけます。(美味しさUP!)

    ※2回に分ける時は、麺にオリーブ油などをふって混ぜ、お急ぎの時は、直接もりつけソースをかけてもok

  8. 8

    お皿にパスタとソースを盛り、大葉をちらして出来上がりです(=゚ω゚)v

    我が家は茹で時間6分のパスタを使い、3Lの水で茹でますが、15分で全て作り終わりますょ~♪

コツ・ポイント

今回はツナと大葉のレシピにしましたが、茄子&ベーコン、チキン&チーズ、アサリ&イカ、冬は、鍋用の小さい渡り蟹なんか入れてもデリシャス!

アレンジ度200%のソース、しかも、酸味を味醂で消すので、トマト嫌いさんにも好評です♪

もちろん、野菜ジュース(甘くないもの)でもokです。

スープスパの場合は、ジュースと同量以下の水を、お好みで加え、コンソメ、塩・コショウで味を直してください!

Tags:

●おろしニンニク・ショウガ / ●みりん / ●コンソメの素 / ●バター / ●塩・コショウ / スパゲティ乾麺 / タマネギ / ツナ缶 / トマトジュース / 乾燥オレガノ・バジル / 大葉

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