【働くママ】の簡単旬料理(^^♪夏が旬のいんげんを味噌マヨ+シーチキンでコク旨な1品に!茹でて和えるだけ♪このレシピの生い立ち味噌マヨ味が好みの我が家。特別な風味が少ないシンプル味の野菜にはシーチキンを入れると美味しくなるかも!と思い作りました。
- ●いんげん(ぶつ切り) 200g
- (※塩:水に対し2%) 目安:水1Lに大さじ1
- 〇シーチキン(油をきる) 1缶(70g)
- 〇味噌 大さじ1/2
- 〇マヨネーズ 大さじ2
作り方
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1
いんげんのつけ根のヘタの部分を切り落とし、長さをそろえて2~3等分のななめにぶつ切り。
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2
沸騰した湯にいんげんと塩少々を入れサッとゆでます。冷水でさまし水切りしておきます。
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3
ボウルに〇を入れ、混ぜ合わせます。
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4
③に水切りしたいんげんを入れ混ぜたら完成~!
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5
あっという間に1品出来上がり~♪
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6
・・・
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7
【2016.9.20】 推薦レシピ「さやいんげん」のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
コツ・ポイント※筋がある場合は、両端を指でポキッと折り つながっている筋を静かに、下まで引っ張る ようにとります。※ゆでたいんげんは冷水(氷水)で一気に 冷ますことで、きれいな色を保てます。